中国の焦点: ビタミンB群の使用拡大、甘味料に対する消費者の疑念、キジ・カバの流通戦略、新たな業界団体など

2023 年 6 月 8 日 - 最終更新日 2023 年 6 月 8 日 01:16 GMT

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中国の食品安全当局は、スポーツドリンクや栄養ドリンクなど、特殊目的の飲料にビタミンB1とB2を使用することを許可した。

現在、ビタミンB1、B2は食品添加物として小児や妊婦用の乳製品、大豆粉、豆乳粉末、豆乳、ガムベースキャンディー、米、米製品などに配合することが認められています。

飲料中のこれらのビタミンの承認用量は、2mg/kg ～ 5mg/kg に設定されています。

一方、タウリンは現在、特殊用途の飲料への使用が認可されています。 最大許容投与量は 0.5g/kg から 0.6g/kg に引き上げられました。

最近の全国調査によると、中国の消費者の半数以上が依然として天然甘味料と人工甘味料の安全性について疑問を抱いている。

この調査は中国32省の約5,112人の消費者を対象に、中国食品情報センターがオンラインアンケートを通じて実施した。

「これらの結果は、多くの消費者が依然として食品添加物を化学物質として認識していることによるものと考えられ、甘味料は依然として食品添加物であるため、関連してこれらも悪影響を受ける」と報告書の著者らは述べた。

ASX上場のFiji Kavaは、2022年1月に代理店であるPuMate (Shanghai) Limitedを通じてアリババのTmallプラットフォームで初めて配信された。

今年4月、同社は越境電子商取引を専門とするルーライフに経営権を引き渡し、オーストラリアと中国での流通を担当した。

CEOのアンソニー・ノーブル氏は、代理店変更は純粋なオンラインから実店舗の旗艦店に移行する戦略によるものだと説明した。 天猫では多少の売り上げはあったものの、それほど大きなものではなかったと同氏は付け加えた。

投資およびコンサルティング会社 ID Capital China によって設立された China Agri-Food Biomanufacturing Alliance (AFBA) は、中国の食品および農業分野における新興バイオテクノロジーと既存のリーダーを結びつけることを目的とした業界団体です。

AFBAは、初期段階のイノベーターと農業食品大手との間のギャップを埋めることが、業界の成長を促進する鍵であると述べている。

ID Capital China のマネージング ディレクター、Steven Zhang 氏は FoodNavigator-Asia とのインタビューで、「中国の優位性」について次のように述べました。1) 製造の専門知識、特に発酵能力においてコスト削減につながります。 2) 最大の消費経済、特に若い世代が年配の世代とは異なる消費習慣を持っていること。 3) 科学者や研究者の人材プールが急成長していること。

世界的な食品大手クラフト・ハインツは、地域の持続可能性への取り組みの一環として、中国やインドネシアなどの主要市場向けの塩分と砂糖の削減プロジェクトを明らかにした。

同社は、いくつかの有名ブランドの製品の配合変更から始めて、消費者の栄養状態の改善に取り組みの大部分を集中することを選択しています。

「栄養は、私たちが[ここAPACにおいて]本当に注力すべき非常に重要な分野です。主に社会統計を見ると、高血圧などの慢性疾患に関しては栄養が重要な問題だからです。中国はその良い例です」なぜなら、ここ数年で高血圧率の増加率が最も高い地域の一つだからです」とクラフト・ハインツ国際ゾーンのESGディレクター、デビッド・ショー氏はFoodNavigator-Asiaに語った。

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